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自動電位滴定儀是通過自動顏色判別和電位滴定法進(jìn)行檢測分析的高精度實驗室分析科學(xué)儀器，采用模塊化設(shè)計，由高精度計量管滴定裝置、控制裝置和檢測裝置三部分組成，除了進(jìn)行常規(guī)的電位滴定如酸堿滴定、氧化還原滴定、沉淀滴定和絡(luò)合滴定等，還可以進(jìn)行自動顏色判斷滴定，覆蓋了所有通過滴定方法來進(jìn)行的檢測分析。選用適當(dāng)?shù)闹甘倦姌O和參比電極與被測溶液組成一個工作電池，隨著滴定劑的加入，由于發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，被測離子的濃度不斷發(fā)生變化，因而指示電極的電位隨之變化。在滴定終點附近，被測離子濃度發(fā)生突變，引...

液相色譜儀是由儲液器、泵、進(jìn)樣器、色譜柱、檢測器、記錄儀等幾部分組成的，利用外力，含有樣品的流動相(氣體、液體)通過固定在柱或平板上的固定相表面，該固定相與流動不相溶。當(dāng)流動相中攜帶的混合物流經(jīng)固定相時，混合物中的組分與固定相相互作用。儲液器中的流動相被高壓泵打入系統(tǒng)，樣品溶液經(jīng)進(jìn)樣器進(jìn)入流動相，被流動相載入色譜柱（固定相）內(nèi)，由于樣品溶液中的各組分在兩相中具有不同的分配系數(shù)，在兩相中作相對運動時，經(jīng)過反復(fù)多次的吸附-解吸的分配過程，各組分在移動速度上產(chǎn)生較大的差別，被分離成...

熔點是油和蠟的重要物理性質(zhì)，在化學(xué)領(lǐng)域，熔點測量是識別物質(zhì)性質(zhì)的基本手段，也是確定純度，含量，類型等參數(shù)的重要方法之一。全自動熔點儀可以直接方便地顯示溫度曲線，光信號和實時視頻圖像，并在機器上實現(xiàn)保存，記錄，水印和回放的功能，通過視頻可以觀察到固液變化，顏色變化和微妙的滑動。那么如何正確使用全自動熔點儀呢？1、先打開電源，將開關(guān)撥到加熱位置。從顯微鏡觀察熱載物臺的中心孔徑是否在視場內(nèi)。如果偏左或偏右，調(diào)整顯微鏡解決。如果前后不居中，可以松開加熱臺兩側(cè)的兩個螺絲。只需松開它，然...

光線自一種透明介質(zhì)進(jìn)入另一種透明介質(zhì)時，產(chǎn)生折光現(xiàn)象，這種現(xiàn)象是由于光線在各種不同的介質(zhì)中進(jìn)行的速度不同造成的。折光率系指光線在空氣中傳播的速度與在其它物質(zhì)中傳播速度之比值。全自動折光儀是利用光線測試液體濃度的儀器，用來測定折射率、雙折率、光性，折射率是物質(zhì)的重要物理常數(shù)之一。那么如何正確的使用全自動折光儀呢？1、將本儀器放置于有光線的平臺上，勿置于直照的日光中。用橡皮管將測量棱鏡和輔助棱鏡上保溫夾套的進(jìn)水口與超級恒溫槽串聯(lián)起來。2、松開鎖鈕，開啟輔助棱鏡，使其磨砂的斜面處于...

食品增稠劑對保持流態(tài)食品以及膠凍食品的色、香、味、結(jié)構(gòu)和穩(wěn)定性起相當(dāng)重要的作用。增稠劑在食品中主要是賦予食品所要求的流變特性，改變食品的質(zhì)構(gòu)和外觀，將液體、漿狀食品形成特定形態(tài)，并使其穩(wěn)定、均勻，提高食品質(zhì)量，以使食品具有黏滑適口的感覺。冰激凌和冰點心的質(zhì)量很大程度取決于冰晶的形成狀態(tài)，加人工增稠劑可以防止結(jié)成過大的冰晶，以免感到組織粗糙有渣。增稠劑具有溶水和穩(wěn)定的特性，能使食品在凍結(jié)過程中生成的冰晶細(xì)微化，并包含大量微小氣泡，使其結(jié)構(gòu)細(xì)膩均勻，口感光滑。當(dāng)有機酸加到牛奶或發(fā)...